Cocteles – Ron

Ron

El ron se obtiene de la destilación de la caña de azúcar.

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Agwa – Licor de Coca

Historia

En 1820 el primer licor de hoja de coca fue producido por los De Medici en Boloña, Italia y se vendió alrededor de Europa. Rudyard Kipling autor de “El Libro de la Selva” decía que el poderoso elixir estaba “hecho de cortes y restos de alas de ángeles”, el producto fue removido del mercado al prohibirse la cocaína ya que el método rudimentario de destilación que se utilizaba no removía la cocaína durante la proceso.

El día de hoy pacas de hoja de coca Boliviana son transportadas a Ámsterdam vía marítima bajo fuertes dispositivos de seguridad. Ya en Ámsterdam las hojas de coca son destiladas y con técnicas de maceración y extracción se garantiza la remoción de restos de cocaína hasta que alcanzan los estándares europeos y de las autoridades estadounidenses. Una distintiva base picante es luego mezclada con otras hierbas como Guaraná y Ginseng para balancear el sabor y aumentar el efecto, dando como resultado un sabor dulce. Sigue leyendo

Absenta “El Hada Verde”

El ajenjo “Absinth” o “Artemisia Absinthium” en latín, es una planta procedente de La República Checa particularmente de los Carpatos, una cordillera que recorre Europa del Este, y es la clave para la preparación del Absinth (Palirna U Zeleneho Stromu) o Hada Verde, afamado entre los genios impresionistas y los escritores románticos, por saber que los antiguos griegos consagraban dicha planta a Artemisa diosa de la fecundidad por sus propiedades afrodisíacas.

La antigua receta del Absinth (Palirna U Zeleneho Stromu) se guarda con mucho recelo en la República Checa y es el resultado del delicado balance de varias hierbas, la mayoría de las cuales contribuyen de una manera u otra a sus muy particulares propiedades estimulantes.

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